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Bolachas de Natal

Doses:
36
Tempo:
90 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
100g de acucar
1 pacote de acucar de baunilha
200g de manteiga fria
300g de farinha
1 ovo (tamanho M)
1 colher de cha de especiarias de gengibre
1 clara de ovo (tamanho M)
2-3 colheres de sopa de sumo de limao
250g de acucar em po
corante alimentar vermelho, amarelo e verde
perolas de acucar coloridas para a decoracao
pelicula
papel manteiga
4 sacos pequenos de congelacao
 
Preparação:
Misture o acucar, acucar de baunilha, manteiga em flocos, farinha, ovos e especiarias de gengibre e amasse rapidamente com os ganchos de massa ate obter uma massa lisa, embrulhe a massa em pelicula e leve por cerca de 30 minutos ao frio. Estenda a massa na area de trabalho enfarinhada e corte 12 cavalinhos de baloico (10 x 11 cm), arvores de Natal (9 x 6 cm) e Pais Natais (10 x 7 cm). Coloque as bolachas em 3 tabuleiros forrados com papel manteiga e leve a cozer cada tabuleiro em forno pre-aquecido a 175 ° C por cerca de 12-15 minutos. Retire as bolachas do forno e deixe arrefecer sobre uma grade. Entretanto bata a clara de ovo com o sumo de limao em castelo e va adicionando lentamente o acucar em po. Distribua a pasta de acucar uniformemente em 4 tacas e tinja cada parte de pasta de acucar em vermelho, cor de laranja (vermelho e amarelo) e em verde. Despeje as pastas coloridas nos sacos de congelacao, corte um pequeno buraco na ponta dos sacos e cubra as bolachas com as respetivas pastas de acucar. Decore com as perolas de acucar coloridas e deixe secar.



*****Frohe Weinhnachten*****

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Receita impressa em 2020.02.18
 
   
 
 
 
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