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Francesinha (á moda do Porto)

Doses:
1
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Leiteira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
Para a sande:
- 2 fatias de pão de forma não fatiado
- fianbre q.b.
- queijo q.b.
- salsichas q.b.
- linguiça q.b.
- carne assada ou bife q.b.

Para o molho:
- 1 cerveja
- 1 caldo de carne
- 2 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cálice de brandy ou porto
- 1 colher (sopa) de Maizena
- 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1/2 copo (+- 1 dl) de leite
- piri-piri q.b.
- Chouriça ou presunto
 
Preparação:
1- Dissolve o caldo na cerveja, leva ao lume e vai juntando os outros ingrediente. Por fim dissolve bem a maizena com leite frio e junta-se ao preparado mexendo sempre até engrossar um pouco. Antes de servir, retira-lhe o louro e a chouriça.
2- Fazer uma sandes com os ingrediente, cobrir com queijo, colocar no centro de um prato e regar com o molho e levar ao forno a gratinar


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Receita impressa em 2020.04.08
 
   
 
 
 
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