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Sopa cremosa de alho-francês

Doses:
6
Tempo:
30 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
nadiavarandas
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
1 alho francês grande
4 batatas
1 cenoura
margarina qb
azeite qb
sal qb
 
Preparação:
Colocar a aquecer, numa panela grande, a quantidade de água para elaborar a sopa.

Lavar bem o alho francês, retirar as ramagens e cortar em dois, a parte mais verde e a parte mais branca do vegetal.

Cortar a parte mais branca do alho em rodelas grossas. Colocar numa panela média e refogar com um fio de azeite e uma colher de chá de manteiga. Quando o alho francês estiver mole e dourado, misture o refogado à água já quente.

Acrescente as batatas e cenoura cortados em pedaços. Deixar cozer bem. Passar com a varinha mágica.

Entretanto, corte em rodelas finas, a parte mais verde do alho francês. Acrescente as rodelas e acrescente sal qd. Deixe em lume brando mais uns 5 minutos e está pronta!

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Receita impressa em 2020.05.31
 
   
 
 
 
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