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A minha Paella

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Mimi-64
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
Lulas
Frango
Carne de Vaca (pode-se utilizar a carne já cozida)
Chouriço
Bacon
Ervilhas
Mistura de Mariscos
Tomates
Pimentos
Arroz
Azeite
Açafrão
cebola picada
alhos picados
sal q.b.
pimenta q.b.
 
Preparação:
Lavar e cortar o frango aos bocados e a carne de vaca.
Arranjar as lulas e cortar aos bocados.
Deitar o azeite na paella, pôr a cebola picada, o frango e a carne de vaca e deixe alourar.
Adicionar as lulas e polvilhe com os alhos picadinhos.
Juntar a chouriça e o bacon cortados aos bocados.
Juntar as ervilhas e os tomates sem peles nem grainhas e cortados aos bocadinhos e o pimento às tirinhas.
Temperar com sal e pimenta e deixar refogar um pouco.
Adicionar água a ferver (duas vezes o volume do arroz), e o açafrão.
Juntar o arroz e deixar cozer, durante 15 minutos a partir do momento da fervura.
Introduzir os mariscos.
Servir quente.


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Receita impressa em 2019.12.08
 
   
 
 
 
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