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Crepes Salgados

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
Massa:
• 1 ovo;
• 50g de açúcar;
• 50g de manteiga;
• Sal;
• 5dl de leite;
• 250g de farinha de trigo;
Recheio:
• 100g de rebentos de soja;
• 50g de cenoura;
• 150g de couve coração;
• 50g de pimentos;
• 200g de peito de frango;
• 1dl de azeite;
• Sal;
• Pimenta.
 
Preparação:
Coloque numa taça o ovo, o açúcar, a manteiga derretida, sal q.b. e o leite, o mexa bem. Junte a farinha aos poucos sem deixar encaroçar. Leve ao lume, numa frigideira antiaderente, um pouco de manteiga, apenas para untar o fundo, e, já bem quente, deite uma camada bem fina de massa. Quando a parte superior do crepe tiver toda uma cor uniforme, significa que esta pronto para ser virada. Corte todos os legumes (exceptuando os rebentos de soja) e o peito de frango em tiras bem finas.
Numa Wok adicione o azeite e os legumes reservados. Junte a carne, tempere e deixe cozinhar. Recheie os crepes e sirva de imediato.


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Receita impressa em 2019.09.20
 
   
 
 
 
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