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Raia no forno

Doses:
6
Tempo:
1 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
marianacp1
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: marianacp1

Ingredientes:
1 kg de raia
2 dentes de alho
Sumo de 1 limão
2 dl de vinho branco
1 colher (café) de pimentão-doce
Sal e pimenta q.b.
1 cebola grande
1 pimento verde
4 tomates
4 colheres (sopa) de azeite
 
Preparação:
1- Arranje a raia e corte-a em pedaços grandes. Descasque e lave os dentes de alho. Tempere a raia com os dentes de alho, o sumo de limão, o vinho branco, o pimentão-doce, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.

2- Descasque e lave a cebola e corte-a em rodelas muito finas. Lave o pimento, corte-o ao meio e retire as pevides e o caroço. Corte depois em tiras finas. Lave os tomates, corte-os ao meio e retire o pedúnculo. Corte depois em gomos.

3- Ligue o forno a 180ºC. Coloque num tabuleiro de forno a raia. Disponha depois a cebola, o pimento verde e os gomos de tomate. Regue com a marinada e o azeite.

4- Leve ao forno durante 40 minutos, regando a raia com o seu próprio molho. Se necessário, regue com uns golinhos de água. Rectifique os temperos. Retire do lume e sirva decorado a gosto. Acompanhe com batatas cozidas.

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Receita impressa em 2019.10.21
 
   
 
 
 
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