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Semifrio de leite condensado

Doses:
6
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
marianacp1
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: marianacp1

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
10 folhas de gelatina
150 g de bolacha tipo Maria
6 claras + 5 gemas
1 dl de leite
2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
Óleo para untar
 
Preparação:
1- Coloque a lata de leite condensado numa panela, adicione água até quase cobrir, leve ao lume e deixe cozer durante 1 hora e 20 minutos. Depois retire a lata da água e coloque-a em água fria para arrefecer.

2- Demolhe as folhas de gelatina em água. Rale as bolachas e reserve-as.

3- Numa tigela, bata bem as gemas com o leite condensado. Leve as folhas de gelatina a derreter, sem deixar ferver, e junte-as ao leite condensado batendo sempre.

4- Adicione depois o leite e bata bem. Por fim, bata as claras em castelo com o açúcar e envolva-as no preparado.

5- Unte uma forma de pudim com óleo e coloque-lhe colheradas alternadas do creme de leite com a bolacha ralada. Leve ao frigorífico até solidificar, depois desenforme, decore com folhas de hortelã, polvilhe com mais um pouco de bolacha ralada e sirva bem fresco.

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Receita impressa em 2020.04.05
 
   
 
 
 
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