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Bolo Choco&Cheese

Doses:
16
Tempo:
60 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
deborajael
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: deborajael

Ingredientes:
3 Ovos
3 Colheres de sopa água fria
Sal q.b.
100g Farinha
100 Açucar
1 1/2 colher rasa de fermento em pó
2 Colheres de chá de chocolate em pó
1 Embalagem de queijo mascarpone
2 Pacotes de natas frescas + 200g natas frescas
6 folhas de gelatina incolor
1 Lata de leite condensado (aconselho metade)
Doce de morango
Raspas de chocolate
Morangos
Suspiros
 
Preparação:
Forrar uma forma de fundo amovível com papel vegetal untado com manteiga.
Separar as gemas das claras dos 3 ovos.
Bater as claras com 3 colheres de sopa de água fria e 1 pitada de sal.
Adicionar pouco a pouco às claras 100g açucar.
Adicionar às claras batidas as gemas uma a uma.
Juntar a farinha, fermento e o chocolate em pó sobre a massa de ovos e mexer cuidadosamente.
Despejar a massa na forma e levar ao forno pré aquecido a 200º durante 20min +/-
Verificar com um palito se está cozida e retirar e deixar arrefecer dentro da forma.
Rechea a base do bolo com morangos cortados hás rodelas bem lavados.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Bater as natas em castelo, e depois juntar o leite condensado e depois o mascarpone e por fim um pouco de doce de morango.
Espremer as folhas de gelatina e dissolver em lume brando.
Juntar ao preparado anterior.
Juntar o preparado na forma do bolo em forma de cupula e levar ao frio durante 3 horas. (quem preferir tambem pode colocar no congelador algum tempo).l
Bater em castelo 200g natas frescas e barrar o bolo com as mesmas.
Polvilhar com suspiros e raspas de chocolate e morangos cortados em rodelas finas.



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Receita impressa em 2020.06.03
 
   
 
 
 
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