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Trufas de Chocolate - Receita Tradicional

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Congelador
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
miluana
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: miluana

Ingredientes:
1/2 lata de Leite Condensado
4 tabletes de Chocolate Negro - 800g
1 chávena chá de Chocolate em Pó
100 g de Manteiga
2 colheres sopa de Conhaque ou Whisky
1 chávena chá de Chocolate em pó ou chocolate granulado (para envolver as trufas)
 
Preparação:
Aqueça o Leite Condensado em banho-maria. Junte metade do Chocolate Negro, mexendo até obter uma pasta homogenea. Retire do banho-maria e misture o Chocolate em Pó. Junte a manteiga à temperatura ambiente e o Conhaque. Misture e leve ao frigorífico por algumas horas até endurecer. Faça bolinhas. Derreta o Chocolate restante em banho-maria, quando derreter retire do lume e continue mexendo, quando ficar na temperatuar ambiente mergulhe as trufas, uma a uma. Escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve para gelar no congelador por cerca de 1 hora. Passe no Chocolate em Pó, coloque em forminhas de papel e conserve-as em local fresco.

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Receita impressa em 2020.02.18
 
   
 
 
 
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