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Massa para pizzas

Doses:
10
Tempo:
0 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
dianamendes
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: dianamendes

Ingredientes:
Farinha de trigo: 1 kg
Fermento Padeiro: 70 g
Água: 500 g
Sal: 15 g
Azeite Extra Virgem: 100 g
 
Preparação:
Deitar a farinha na mármore e abrir um fundo com ajuda de uma taça ou mesmo com a mão. Deitar a água, o fermento, o sal (fino) e o azeite. Mexer bem com ajuda de varas de arame ou colher, sem rebentar as "paredes em farinha". Assim que a massa começar a ficar mais pastosa, amassar tudo com as mãos, até obter uma massa lisa e elástica. Deixar levedar, tapada com pano húmido, pelo menos 1 hora. Estender e utilizar para pizzas, calzonnes ou mesmo enrolar com chouriço. Notas do Chef: esta massa pode ser feita com uma parte da farinha integral e outra de trigo (fica muito boa), ou mesmo juntar sementes à massa e fazer pãezinhos de sementes.

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Receita impressa em 2019.09.22
 
   
 
 
 
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