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Bolo Rei

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
carla fardilha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: carla fardilha

Ingredientes:
4 ovos
15 g de fermento de padeiro
70g de manteiga
150g de açúcar
750g de farinha
raspa de 1 limão
1 cálice de vinho do porto
frutas
canela em pó

decoração:
frutas cristalizadas
açucar em pó
+ 1 ovo(para pincelar)
 
Preparação:
numa bacia coloque cerca de metade da farinha. dissolva o fermento num pouco de leite morno. junte a farinha e amasse. vai necessitar de juntar água. depois de amassado tape e deixe levedar uma hora.
numa bacia coloque a restante farinha, o açucar, a canela, e faça um buraco no centro. ai coloque os ovos, o vinho do porto, a raspa de limão e desfaça com as mãos as gemas. junte a manteiga derretida (morna), e amasse. junte o crescente (o preparado inicial), amasse muito bem. junte as frutas...mas deixe um pouco para colocar por cima. disponha a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal...polvilhado com um pouco de farinha.faça o buraco no centro. pincele com ovo batido. coloque as frutas cristalizadas e as que reservou. e reserve...mais 20 minutos. leve ao forno a cozer (demora cerca de uma hora)...depois de cozido retire deixe arrefecer e polvilhe com açucar em pó.

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Receita impressa em 2020.04.05
 
   
 
 
 
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