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Burrito com puré de feijão

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
servidocom.blogspot.com
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: servidocom.blogspot.com

Ingredientes:
4 tortilhas

1 emb. carne picada porco

1 cebola

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento amarelo

1/2 courgette

3 dentes Alho

1 suco de lima

1 dl Azeite

1 emb pequena de polpa de tomate/ ou 1 tomate

1 emb. feijão vermelho

1/2 emb. bacon às tiras

Q.b Pimenta

Q.b Sal

Q.b paprika

Q.b piri piri

Q.b cominhos pó

Q.b queijo ralado emental

Q.b Natas

 
Preparação:
Começar por fazer um refogado com a cebola, alho, azeite. Previamente temperar a carne picada com a paprika, o piri piri, a pimenta e o sal.
Juntar a carne ao refogado e colocar as metade dos pimentos vermelho e amarelo cortados aos bocadinhos.
Adicionar um sumo de lima, a polpa de tomate e deixar cozer por cerca de 40 min.
Entretanto colocar uma embalagem de feijão vermelho para uma panela, deixar aquecer, juntar metade da embalagem de bacon e passar tudo com a varinha mágica, adicionar sal e pimenta a gosto.
Quando a carne estiver pronta, espalhar na tortilha, enrolar, pincelar com natas e polvilhar com o queijo.
Ir numa terrina de ir ao forno e deixar gratinar (15 a 20 min).
Bom proveito!

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Receita impressa em 2019.09.23
 
   
 
 
 
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