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borrego com ervilhas

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
tankha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: tankha

Ingredientes:
- 1,2 kg de borrego
- 400 g de ervilhas congeladas
- 400 g de cenourinhas congeladas
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 0,5 dl de azeite
- 2 dl de vinho branco
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 1 raminho de salsa
- Sal e pimenta q.b.

 
Preparação:
Limpe o borrego e corte-o em pedaços. Descasque a cebola e os alhos, pique-os e refogue-os no azeite. Junte-lhes a carne e deixe corar. Acrescente o raminho de salsa e o tomate picado e deixe cozinhar durante alguns minutos. Refresque com o vinho branco e quando este evaporar regue com água até cobrir. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe estufar até que a carne fique macia.

Adicione as ervilhas e as cenourinhas e estufe durante cerca de 10 minutos. Rectifique os temperos e sirva.



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Receita impressa em 2020.02.16
 
   
 
 
 
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