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Coelho Frito

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
LígiaGonçalves
**
[Aventureiro da Cozinha]

 
         
Ingredientes:
1/4 kg de carne de coelho
Sal
Pimenta
Cominhos
6 dentes de alho
1 copo de vinho branco
3 colheres sopa de manteiga
1 cebola
2 ovos
Pão ralado
Óleo para fritar
 
Preparação:
Corte a carne em pedaços e tempere com sal, pimenta, cominhos, alhos picados e vinho branco.
Deixe marinar durante 4 horas.

Mude para um tacho, junte a manteiga e a cebola picada e cozinhe lentamente até a carne ficar macia.
Retire-a do molho e deixe arrefecer.

Passe os pedaços de coelho escorridos por ovos batidos e depois por pão ralado e frite-os em óleo até alourarem.

Coloque num pirex, junte o molho e leve ao forno para apurar.

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Receita impressa em 2019.11.13
 
   
 
 
 
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