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Salmão com Manga e Mangericão

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
boilmerecipes.blogspot.pt
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: boilmerecipes.blogspot.pt

Ingredientes:
4 POSTAS DE SALMÃO
MANTEIGA PARA PINCELAR O TABULEIRO
1/2 ALHO FRANCÊS (PARTE BRANCA)
2 TOMATES MADUROS
2 DENTES DE ALHO
SAL E PIMENTA Q.B.
1 COLHER DE SOPA DE MEL
1 FIO DE AZEITE


1 MANGA MADURA
SUMO DE 1 LARANJA
1 RAMO DE MANGERICÃO
 
Preparação:
Pincele o tabuleiro com manteiga. Disponha o alho francês cortado em rodelas finas, e o tomate em cubinhos.
Coloque as postas de salmão sobre a cama de vegetais e adicione o alho picado.
Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e o mel.
Leve a forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos.
Enquanto assa, prepare o molho da manga.
Corte a manga em cubinhos pequeninos, e coloque numa taça.
Pique o mangericão e adicione.
Junte o sumo da laranja.
Quando o salmão estiver pronto, sirva acompanhado com o molho e arroz basmati.


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Receita impressa em 2020.05.25
 
   
 
 
 
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