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Cocadas de Laranja

Doses:
6
Tempo:
120 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 320g de açúcar;
• 160g de coco ralado;
• 2 gemas;
• 2dl de sumo de laranja 100%;
• 2dl de leite magro;
• 5 colheres de sopa de óleo;
• 1 colher de sopa de raspa de casca de laranja;
• Açúcar para passar;
• Óleo para untar.
 
Preparação:
Numa tigela, misture as gemas com o sumo de laranja e bata durante 2 minutos.
Deite o açúcar para um tacho, mexendo sempre ate ferver. Adicione a mistura das gemas batidas com o sumo de laranja, o coco ralado e a raspa de casca de laranja e mexa bem, sem tirar do lume, ate obter uma massa a descolar do fundo do tacho.
Deite para um prato ou tabuleiro untado com óleo, deixe arrefecer, depois molde bolinhas com a massa, passe-as por açúcar e coloque-as dentro de caixinhas de papel. Decore a gosto e sirva.


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Receita impressa em 2020.01.26
 
   
 
 
 
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