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Folar doce de Pascoa

Doses:
6
Tempo:
180 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 600g de farinha;
• 125g de manteiga amolecida;
• 50g de açúcar;
• 4 ovos;
• 2dl de leite magro;
• 2 colheres de chá de fermento de padeiro em pó;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 pitada de sal;
• Gema de ovo para pincelar;
• Manteiga para untar;
• Farinha para polvilhar;
• Amêndoas para decorar.
 
Preparação:
Deite a farinha em cima da mesa, no meio abra uma cavidade e junte o fermento previamente dissolvido no leite morno, o sal, o açúcar, a canela, os ovos e a manteiga. Misture bem e trabalhe a massa até que a mesma se descole da mesa. Faça uma bola com a massa, coloque-a dentro de uma tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe levedar ate duplicar o volume.
Deite de novo a massa em cima da mesa polvilhada com farinha e molde dois rolos do mesmo tamanho. Enrole-os um no outro e una as pontas para ficar tipo coroa. Coloque depois numa forma de buraco previamente untada com manteiga e deixe levedar mais 30 minutos.
Ligue o forno a 180ºC. pincele o folar com gema de ovo batida e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva decorado com amêndoas.

Dica:
Sabia que o folar de Pascoa, confeccionado com ovos, farinha de trigo, sal e leite (ou agua) é tradicionalmente o pão da Pascoa em Portugal. A sua forma, conteúdo e segredo de confecção variam de região para região, podendo também ser doce ou salgado.


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Receita impressa em 2020.01.24
 
   
 
 
 
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