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Grão-de-bico no forno com atum

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 425g de atum;
• 2 Frascos de grão-de-bico;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de alho;
• 5 Colheres de sopa de azeite;
• 1 Folha de louro;
• 1 Lata pequena de tomate pelado;
• 1 Caldo de galinha;
• 200g de queijo mozzarella ralado;
• Sal e pimenta branca moída q.b..
 
Preparação:
Comece por escorrer o atum. Á parte, descasque e pique a cebola e os alhos e leve ao lume, juntamente com o louro e o azeite. Deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. De seguida junte o caldo de galinha e o tomate picado ao molho, mexa e deixe cozinhar durante cinco minutos. Nessa altura, adicione o atum, ligeiramente desfiado e o grão cozido, um frasco com molho e outro escorrido, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta. Disponha tudo num recipiente de ir ao forno, cubra com o queijo e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até o queijo ficar bem derretido. Sirva quente e decorado a gosto.

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Receita impressa em 2019.10.17
 
   
 
 
 
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