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Glace Real à moda do chef

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 2 claras;
• 1 colher de sopa de sumo de limão;
• 450g de açúcar em pó.
 
Preparação:
Bata as claras em espuma, junte o sumo de limão e o açúcar aos poucos. Continue a bater ate obter uma mistura espessa, lisa e brilhante.
Se quiser aromatizar ou colorir o glace, basta adicionar algumas gotas de essência e/ou corante alimentar.

Dica:
O glace solidifica rapidamente, se quiser utilizar outros enfeites, deve faze-lo de imediato, após ter colocado o glace. Também pode ser usado como cola de açúcar na decoração.

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Receita impressa em 2020.01.24
 
   
 
 
 
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