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Profiterols-a base

Doses:
0
Tempo:
70 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
beirao123
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: beirao123

Ingredientes:
Manteiga: 80 g

Água: 1/4 litro

Açúcar: 1 colher de chá

Sal: 1/2 colher de chá

Farinha: 125 g

Ovos: 4
 
Preparação:
Derreta a manteiga em lume brando. Acrescente a água, o açúcar e o sal e deixe no lume até levantar fervura.

Retire do calor. Incorpore a farinha, mexendo bem. Acrescente os ovos um a um, batendo até que a massa fique homogénea.

Deixe repousar durante 30 minutos e coloque a massa num saco de pasteleiro.

Cubra um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Disponha pequenos montes de massa com a ajuda do saco de pasteleiro, conforme o efeito que pretende. Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.

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Receita impressa em 2020.06.03
 
   
 
 
 
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