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Patê de Grão de Bico

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
-
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
AleCalzolari
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: AleCalzolari

Ingredientes:
250 g de grão-de-bico
3 colheres de sopa de tahine (manteiga de gergelim) [pode substituir por azeite]
água em que o grão-de-bico foi cozido
2 dentes de alho
gotas de limão
sal e Bahar(mistura de pimentas,opcional)
1 colher de salsinha picada
1 tomate
Horelã(opcional p decorar)
 
Preparação:
Coloque o grão-de-bico de molho em água na véspera.
No dia seguinte, cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos, até que fique bem macio.
Escorra-o e passe pelo liqüidificador com um pouco da água em que foi cozido(se preferir,use o grão de bico que é vendido em vidro com a água e tudo). Deve ficar uma espécie de purê espesso.
Tempere com sal e pimenta síria e acrescente o tahine ou azeite, o alho e o limão e tomate e bata mais no liquidificador para misturar bem.
Leve à geladeira e na hora de servir decore com salsinha picada. Ou Hortelã

Sirva acompanhado de pão sírio.

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Receita impressa em 2019.12.10
 
   
 
 
 
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