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Empadão de Frango da Letícia

Doses:
8
Tempo:
50 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Rosi Carvalho
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Rosi Carvalho

Ingredientes:
Ingredientes:

. 1/2 lata de creme de leite
. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 ovos
. 100 g de margarina
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola grande picada
. 2 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 1/2 peito de frango cozido e desfiado
. 400 g de requeijão tipo Catupiry®
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto
. Gema para pincelar
 
Preparação:


1. Prepare a massa: em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea.



2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.



3. Faça o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, e o frango.



4. Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o Catupiry®.



5. Deixe o recheio esfriar totalmente e coloque sobre a massa.



6. Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora ou até dourar.



O resultado vai deixar sua familia muito feliz!

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Receita impressa em 2019.09.23
 
   
 
 
 
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