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FILETES DE PORCO RECHEADOS COM AMOR

Doses:
4
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Nuno Gomes
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Nuno Gomes

Ingredientes:
* 1 embalagem de fatias de lombo de porco muito finas (Minipreço);
* 250 a 300 gr de esparguete;
* Fatias de Fiambre e de Queijo;
* 1 colher de sopa de massa de Alho;
* 1 colher de Massa de Pimentão ou Vinha de Alhos
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1 dl de Azeite;
* 1 cebola média;
* 1 copo pequeno de vinho branco;
* Pimenta, alho em pó e louro em pó q.b.;
* Ervas Aromáticas a gosto
 
Preparação:
Num tabuleiro de pirex espalhe um pouco do azeite. Pegue em duas lâminas de porco e recheie-as, como se fosse uma sanduiche, com uma fatia de fiambre e outra de queijo. Enrole as lâminas e prenda-as com um palito. Espalhe sobre o azeite no pirex metade da cebola cortada em lâminas. Sobre a cebola espalhe as lâminas já recheadas. Cubra então as lâminas com o resto da cebola laminada e regue tudo com o Azeite que restou.

Misture no vinho branco a Massa de Alho, a Massa de Pimentão ou Vinha de Alhos, um pouco de pimenta, alho em pó e louro.

Leve ao forno a 175º durante cerca de 30 minutos. A meio do tempo volte as lâminas e regue tudo com o preparado no Vinho Branco. Se necessário, ao fim dos 30 minutos, proceda de novo voltando as lâminas e deixe no forno mais cerca de 5 a 10 minutos.

Enquanto as lâminas estão no forno, num tacho, coza o esparguete, sem sal e com bastante água durante 12 a 15 minutos. Quando estiver 'al dente' escorra bem o esparguete e adicione a manteiga envolvendo-a bem.

Acompanhe as lâminas recheadas com o esparguete. Polvilhe com ervas aromáticas a gosto. Pode também acompanhar com Batatas Fritas no Forno.

Bom Apetite!

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Receita impressa em 2019.12.13
 
   
 
 
 
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