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Mil-folhas de batatas e legumes com picadinho de carne

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 800g de batatas;
• 40g de farinha trigo;
• 200g de cenouras;
• 200g de courgettes;
• 100g de cebola;
• 20g de alho seco;
• 400g de carne picada;
• 3cl de azeite;
• 50g de pão ralado;
• Sal q.b.;
• Pimenta em pó q.b..
 
Preparação:
Coza as batatas e as cenouras com pele, em água temperada com sal. Depois de cozidas e arrefecidas, pele-as e corte tudo em rodelas. Passe por farinha e reserve.
Leve ao lume o azeite e junte o alho picado e a cebola em meias luas. Deixe alourar um pouco e acrescente a carne picada. Envolva tudo e deixe estufar lentamente.
Corte as courgettes em fatias finas e passe-as por farinha.
Num tabuleiro, coloque uma camada de rodelas de batata, seguida de rodelas de cenoura e de courgettes. Sobreponha a carne picada e continue a formar camadas com as courgettes, as batatas, uma outra camada de carne e, finalmente, uma de batatas.
Cubra com pão ralado e um fio de azeite e leve ao forno durante quinze minutos à temperatura de 160ºC.

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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