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Bôla de Carne

Doses:
4
Tempo:
120 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Receitas da Patanisca
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Receitas da Patanisca

Ingredientes:
700 g farinha tipo 65
125 g margarina
1 colher e meia de chá de fermento Ramazotti
1 colher de chá e meia de sal
1/2 colher de chá de açúcar amarelo
3/4 chávena de leite morno
1/4 chávena de molho da carne assada
4 ovos
1 embalagem pequena de fiambre
300 g queijo da serra
3 colheres de sopa de queijo da ilha
300 g de chourição
5 fatias de carne assada (desfiada)
10 Azeitonas descaroçadas
Oregãos
 
Preparação:
Coloque na cuba os ingredientes líquidos, os oregãos e o sal ligeiramente aquecidos no microondas.
Junte depois a farinha e por cima coloque o fermento.
Escolha o ciclo "Massa".

Divida a massa em pequenas bolas e com o rolo faça camadas não muito grossas (menos de 1 cm).
Numa tigela, coloque todos os ingredientes do recheio cortados aos pedaços e misture tudo (fiambre, queijos, chourição, carne assada, azeitonas).

Num tabuleiro untado com azeite vá colocando camadas alternadas de massa e recheio. A última camada deve ser de massa, que depois é salpicada com azeite ou gema de ovo.

Vai ao forno a 50ºC durante 45 minutos para levedar mais um pouco.
Suba a temperatura para 200ºC e deixe cozer por mais 45 minutos.

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Receita impressa em 2019.08.23
 
   
 
 
 
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