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Torta de Limão

Doses:
15
Tempo:
0 min
Preparação:
Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
biaferreira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: biaferreira

Ingredientes:
Para a Massa:
1 pacote de biscoito maisena triturado
1/2 tablete de manteiga

Para o Recheio:
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 copo de suco de limão
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1 xícara de chá de água
raspas de limão a gosto

Para a Cobertura:
4 clara de ovos
100 g de açúcar de confeiteiro
 
Preparação:
Massa:
Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela. Derreta a manteiga, despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem.
Forre o fundo e laterais da forma redonda de fundo falso. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 15 minutos e reserve.

Recheio:
Despeje a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-maria para dissolver totalmente. Retire do fogo.

No liquidificador, coloque todos ingredientes, menos as raspas de limão e bata muito bem.
Despeje essa mistura na forma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspas de limão.
Leve à geladeira para endurecer levemente, por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.

Cobertura:
Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve. Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.

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Receita impressa em 2020.02.22
 
   
 
 
 
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