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Massa Guisada com Feijão e Entrecosto

Doses:
2
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Sonhos de Canela
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Sonhos de Canela

Ingredientes:
1/2 quilo de entrecosto (em pedaços pequenos)
1/2 chouriço de carne (rodelas)
Bacon
200 gramas de massa penne
1 lata pequena de feijão
1 cebola
1 dente de alho
1 decilitro de azeite
1,5 decilitro de vinho branco
1 decilitro de tomate triturado
Massa de pimentão
Sal e pimenta
1 piri piri
 
Preparação:
Temperei a carne com alho pimenta, massa de pimentão e vinho branco e deixei a marinar durante cerca de uma hora.
Num tacho, levei ao lume o azeite com a cebola picada e deixei aquecer.
Juntei as rodelas de chouriço, o bacon em pedaços e o entrecosto e deixei fritar, mexendo, de vez em quando.
Juntei o tomate, o piri piri e a marinada e tapei o tacho para cozinhar durante 20 minutos.
Acrescentei água necessária para cozinhar a massa. Deixei levantar fervura e acrescentei a massa.
No final da cozedura, juntei o feijão e rectifiquei os temperos.
Apurou mais um pouco, retirei do fogo e servi.

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Receita impressa em 2019.12.09
 
   
 
 
 
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