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Gratinado de Boulgour com Báchamel e Alho Francês

Doses:
0
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Delicias Cá Da Casa
*****
[Servente de Cozinha]

 
         

Foto publicada por: Delicias Cá Da Casa

Ingredientes:
Boulgour cozido
Carne picada (usei metade porco, metade frango)
1 cebola
2 dentes de alho ralados
1 fio de azeite
Sal e pimenta q.b.
Alho francês (a parte verde escura, essencialmente)
3 fatias de queijo flamengo
Pão ralado
Farinha
Margarina
Leite
 
Preparação:
Cortar a cebola em pedacinhos e refogar no azeite, juntamente com o alho ralado, juntar a carne e deixar cozinhar (se necessário acrescentar um pouco de água e tempero, até que a carne comece a ficar com a cor de cozinhada.

Refogar o alho francês partido em pedacinhos no azeite e no mesmo tacho fazer o béchamel, voltando a utilizar o alho francês quando o béchamel estiver a ferver, temperando a gosto.

Misturar o boulgour com a carne e o béchamel polvilhar com o queijo e o pão ralado e levar a gratinar.

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Receita impressa em 2019.11.17
 
   
 
 
 
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