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Torta de Ricota com Tomate e Manjericão

Doses:
0
Tempo:
35 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Brincando de Cozinhar e Cia
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Brincando de Cozinhar e Cia

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1/3 xícara (chá) de azeite
2 xícaras (chá) de ricota fresca (amassada com garfo)
1 xícara (chá) de parmesão ralado
2 ovos médios
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picadinho
Pimenta do reino
Sal
Tomate cereja para decoração
 
Preparação:
Misture a farinha de rosca com o azeite e misture até formar uma farofa. Acomode essa mistura no fundo de uma forma de aro removível (tamanho médio) untada com azeite apertando bem a farofa.

Em uma tigela, misture os demais ingredientes (exceto o tomate). Arrume essa mistura sobre a massa.

Decore com os tomates cerejas, algumas folhas de manjericão e regue com um fio de azeite.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido por, aproximadamente, 35 minutos.

Espere esfriar por alguns minutos, solte as laterais com o auxílio de uma faca e desenforme.

Bom Apetite!

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Receita impressa em 2020.01.25
 
   
 
 
 
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