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Gambas com Moscatel

Doses:
2
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Cantinho da Somi
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cantinho da Somi

Ingredientes:
400 gramas de camarão (calibre 40/60)
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de moscatel
1 limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pimentão doce q.b.
Azeite q.b.
1 colher de sopa de manteiga
Salsa seca picada q.b.
 
Preparação:
Descongelar o camarão e retirar a casca, excepto a cabeça.

Temperar com sal, sumo de ½ limão, pimenta moída na hora, pimentão-doce e o moscatel.
Deixar a marinar cerca de 1 hora.

Levar uma frigideira ao lume, com o azeite, os dentes de alho esborrachados e a manteiga, e deixar aquecer bem.

Quando os alhos começarem a alourar, adicionar o camarão escorrido.

Deixar fritar ambos os lados, adicionar a marinada e o restante sumo de limão e, por fim, polvilhar com salsa.

Servir com arroz branco, regado com o molho.

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Receita impressa em 2019.10.16
 
   
 
 
 
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