Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Bacalhau na Abóbora com Creme de Coco

Doses:
2
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Cantinho da Somi
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cantinho da Somi

Ingredientes:
1 abóbora pequena
200 g de migas de bacalhau
2 dentes de alho
½ alho francês
1 dl de leite de coco
100 ml de natas para culinária
Queijo mozzarela ralado q.b.
Sal, pimenta preta q.b.
Azeite q.b.
 
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Cortar a abóbora ao meio (como a abóbora não era muito pequena utilizei apenas metade), eliminar as pevides e cozer em água abundante, temperando com sal.

Escorrer e retirar a parte da polpa com uma colher, reservando.

Passar as migas de bacalhau por várias águas, até eliminar o sal, desfiar e reservar.

Entretanto, laminar o alho e o alho francês e refogar ambos em azeite.

Adicionar o bacalhau, deixar refogar um pouco e juntar a polpa da abóbora.

Regar com o leite de coco e as natas, deixar a ferver para apurar, e por fim temperar com sal e pimenta.

Colocar o recheio dentro da meia abóbora e colocá-la num tabuleiro.

Polvilhar com o queijo e levar ao forno a gratinar cerca de 15 minutos.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.10.15
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos