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Pudim de Canela e Tangerina

Doses:
6
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Cantinho da Somi
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cantinho da Somi

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
180g de açúcar
5 dl de leite
Raspa de 1 tangerina
3 paus de canela
8 ovos
Açúcar q.b. (para o caramelo)
 
Preparação:
Confeccionar o caramelo, levando ao lume o açúcar.

Caramelizar uma forma de pudim com ele e reservar.

Pré-aquecer o forno a 180ºC e colocar no interior um tabuleiro com água.

Levar um tacho pequeno ao lume com ambos os leites, a raspa de tangerina, o açúcar e os paus de canela, deixar ferver e retirar do lume.

Bater ligeiramente os ovos, vertendo-os em fio no preparado do leite.

Passar a mistura por um passador de rede, verter para dentro da forma e levar ao forno, dentro do tabuleiro, por 45 minutos.

Espetar um palito para verificar se o pudim está cozido.

Desenformar apenas quando estiver frio.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.10.21
 
   
 
 
 
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