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Mousse de Chocolate e Mascarpone

Doses:
6
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Os Temperos da Argas
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Os Temperos da Argas

Ingredientes:
70 g de chocolate negro (70% cacau)
100 g de chocolate de leite
4 ovos
50 g açúcar em pó
100 g de mascarpone
 
Preparação:
Derreter o chocolate no microondas, até que fique com uma consistência homogénea.

Bater as claras em castelo.

Bater as gemas, a mascarpone e o açúcar até ficar com uma textura esponjosa, adicionar o chocolate derretido, a pouco-e-pouco.
Misturar bem.

Incorporar as claras.

Levar ao frigorífico algumas horas antes de servir.

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Receita impressa em 2020.02.18
 
   
 
 
 
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