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Bolo de Coco com Vinho Verde

Doses:
8
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Blog da Nô
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Blog da Nô

Ingredientes:
1 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo para bolos, com fermento
1 xíc. (chá) de açúcar branco
1 xíc. (chá) de coco ralado seco
3 gemas
3 claras em neve/castelo
150ml de creme de leite/natas
1/3 de xíc. (chá) de vinho verde
 
Preparação:
Na batedeira, em velocidade média, junte as gemas e o açúcar e bata até incorporar bem.

Junte o creme de leite/natas aos poucos, sem parar de bater.

Continue a bater e vá juntando a farinha aos poucos.

Diminua a velocidade da batedeira e junte o vinho verde.
Misture bem.

Desligue a batedeira.
Junte o coco ralado e misture com uma espátula.

Junte as claras em neve/castelo, misturando com uma espátula de baixo para cima, até incorporar bem.

Coloque em forma de 20cm, untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º, por 30/40 minutos, ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.04.05
 
   
 
 
 
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