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Bolo de Iogurte com Limão e Mirtilos

Doses:
8
Tempo:
55 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
O Bolinho de Sábado
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: O Bolinho de Sábado

Ingredientes:
1 1/2 cup de farinha + 1 c. de sopa (para envolver os mirtilos)
2 c. de chá de fermento
1/2 c. de chá de sal
1 cup de iogurte natural
1 cup de açúcar
3 ovos grandes
Raspa de 2 limões
1/2 c. de chá de extrato de baunilha
1/2 cup de óleo
1 1/2 cup de mirtilos frescos ou congelados passados por farinha
 
Preparação:
Numa taça misturar a farinha peneirada, fermento e o sal.
Reservar.

Noutra taça grande bater o iogurte, óleo, ovos, raspa de limão, extrato de baunilha e o açúcar.

Misturar, com cuidado, os ingredientes secos.

Numa taça, passar os mirtilos pela farinha e juntar cuidadosamente ao preparado anterior.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 min.

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Receita impressa em 2019.07.19
 
   
 
 
 
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