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Sopa Vegetariana

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Cozinha de Mulher
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cozinha de Mulher

Ingredientes:
1 cenoura grande
1 lata de milho verde
200 gramas de vagem
1 batata grande
1 cebola grande
1 tomate grande
1 pacote de sopa de cebola
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara de carne de soja
curry a gosto
sal a gosto (se precisar)
 
Preparação:
Pra fazer não tem segredo, primeiro coloque a carne de soja pra hidratar por 10 minutos em água morna, depois esprema para retirar toda água, reserve.
Corte os legumes conforme seu gosto, cortei a cenoura em rodelinhas, as batatas em cubinhos, e eu cortei a vagem mais ou menos em 3 pedaços.
Em uma panela coloque um pouco de azeite, refogue a cebola, os legumes cortados, o milho, o tomate a carne de soja, o pacote de sopa de cebola, o caldo de legumes e mexa até que fique tudo super misturado.
Depois acrescente água, coloquei uns 3 dedos acima dos legumes.
Tampei e deixei cozinhar por uns 15 minutos na pressão.
Posso confessar?
Rápido, simples e delicioso..

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Receita impressa em 2019.12.13
 
   
 
 
 
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