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Cogumelos recheados no forno

Doses:
3
Tempo:
20 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
tertuliadasusy
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: tertuliadasusy

Ingredientes:
3 cogumelos Portobello
1 pitada de flor de sal
1 fio de azeite
3 colheres (sobremesa) tomilho
1 pitada de pimenta
3 colheres (sobremesa) alcaparras
2 maçãs grandes
Queijo da ilha ralado
 
Preparação:
Lavar bem os cogumelos (pode retirar um pouco o sabor mas, mesmo assim eu prefiro) e deixar escorrer.
Retirar o pé aos cogumelos e picar pequenino.
Colocar os cogumelos num pirex com a parte côncava para cima, de modo a suportar o recheio.
Deitar um fio de azeite por cima dos cogumelos e temperar de flor de sal e pimenta.
Adicionar o tomilho e as alcaparras juntamente com o picadinho dos pés dos cogumelos.
Cobrir com maçã também picadinha e com o queijo da ilha ralado.
Levar ao forno a gratinar e servir.

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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