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Pão-de-ló com recheio de massa folhada e creme de ovos e cobertura de chantilly e morangos

Doses:
10
Tempo:
45 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
tertuliadasusy
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: tertuliadasusy

Ingredientes:
5 ovos
275g açúcar
125g farinha
1 colher (chá) fermento em pó
Morangos q.b.
Chantily q.b.
Massa folhada retangular (usei do Lidl)

Ovos Moles:
5 gemas
1dl água
150g açúcar
 
Preparação:
1. Leve ao forno, aquecido a 190ºC, uma placa de massa folhada. Quando estiver cozida retire e deixe arrefecer.

2. Enquanto a massa folhada coze, barre um tabuleiro com manteiga, forre com papel vegetal e barre também o papel.

3. Bata o chantily e reserve.

4. Bata os ovos com o açúcar até triplicarem de volume. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e envolva. Verta a massa no tabuleiro e alise-a, com a ajuda de uma espátula, para que fique uniformemente espalhada.

5. Leve ao forno durante 15 minutos. Findo esse tempo, verifique com um palito se está cozida e desenforme sobre um pano de cozinha. Retire o papel vegetal e deixe arrefecer por completo.

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Receita impressa em 2019.11.15
 
   
 
 
 
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