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Arroz Doce com Chocolate Branco

Doses:
12
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Blog do Chocolate
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Blog do Chocolate

Ingredientes:
2 chávenas de Arroz
água suficiente para cozer o arroz
100 gr. de passas brancas (sultanas douradas)
100 gr. de passas pretas
100 gr. de castanha de caju moída (não usei)
400 gr. de chocolate branco picado
4 gemas de ovos
meia lata de leite condensado
200 ml de natas
rum q.b. (usei vinho do porto)
4 cravinhos (usei cravinho em pó q.b.)
canela em pó q.b.
noz moscada q.b.
canela em pau para decoração
hortelã para decoração
 
Preparação:
Uma hora antes, colocar as passas a macerar num pouco do vinho do Porto por forma a ganharem gosto.

Picar o chocolate branco e reservar.

Num tacho colocar, as passas, o arroz, a água, a canela, a noz moscada, o cravinho em pó e deixar cozer em lume brando.

Depois de cozido, retire o excesso da água, junte o chocolate branco, mexa 1 ou 2 vezes para incorporar e deixe-o acabar de derreter no arroz.

Numa tigela misturar as gemas com o leite condensado e depois envolver no arroz, ligue de novo o lume no mínimo e vá mexendo um pouco mais até tudo ficar homogéneo.

No final junte as natas, mexa e coloque em tacinhas.

Decore a gosto.

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Receita impressa em 2019.12.08
 
   
 
 
 
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