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PERNA DE PERÚ A CHEFE

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
pires monteiro
**
[Aventureiro da Cozinha]

 
         
Ingredientes:
2 PERNAS DE PERÚ
2 CEBOLAS
3 CENOURAS
4 DENTES DE ALHOS
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
2 COLHERES DE SOPA DE POLPA DE TOMATE
2 COPOS DE VINHO BRANCO
1 CÁLICE DE VINHO DA MADEIRA
1 COLHER DE MASSA DE PIMENTÃO
2 FOLHAS DE LOURO
SAL
PIMENTA EM GRÃO

 
Preparação:
TEMPERE AS PERNAS DE PERÚ COM OS ALHOS ,LOURO ,VINHO BRANCO E A MASSA DE PIMENTÃO
DEIXE MARINAR 2 HORAS
NUM TACHO FAÇA UM REFOGADO COM AS CEBOLAS PICADAS , AS CENOURAS CORTADA ÁS RODELAS O LOURO ,O AZEITE E A POLPA DO TOMATE
DEIXE COZINHAR UM POUCO JUNTE AS PERNAS DO PERÚ DEIXE ALOURAR BEM EM LUME BRANDO
POR FIM DEITE O MOLHO DO TEMPERO ,E O VINHO DA MADEIRA DEIXE COZINHAR BEM
SE VIR QUE TEM DE ACRESCENTAR O MOLHO JUNTE UM POUCO DE ÁGUA


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Receita impressa em 2020.04.05
 
   
 
 
 
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