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Bola rápida de carnes e alheira - aproveitamentos

Doses:
8
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Cinco Sentidos Na Cozinha
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cinco Sentidos Na Cozinha

Ingredientes:
500 gr. farinha
1 colher de sobremesa (bem cheia) de fermento em pó Royal
4 ovos
300 ml. leite
150 ml. óleo
pitada de sal
100 g fiambre de peru aos cubos
1 pitada de sal
200 gr.alheira
150 gr. chouriço
250 gr. sobras carne de vaca cozida
200 g sobras de frango cozido
1 c. chá de alecrim seco
1 c. chá de manjericão seco
margarina p/ untar
farinha p/ polvilhar
 
Preparação:
1. Aqueça ligeiramente o leite. Numa tigela deite os ovos, o leite, o óleo e bata tudo muito bem.

2. A esta mistura acrescente a farinha, o fermento, tempere com o sal e bata tudo durante 2 minutos com a colher de pau.

3. Corte as carnes, o chouriço e a alheira ( sem pele) em pequenos pedaços.

4. Envolva as carnes na massa, junte o alecrim e o manjericão.

5. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e alise-a. Bata com o tabuleiro na mesa uma ou duas vezes para tirar as bolhas de ar.

6. Leve a forno pré - aquecido a 180 º C ( forno eléctrico ) durante cerca de 30 a 35 minutos.

7. Após este tempo ( verifique sempre antes se está cozida por dentro) deixe arrefecer , desenforme e sirva cortada aos quadrados.

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Receita impressa em 2020.04.02
 
   
 
 
 
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