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Tiramissu - Chef Polliana Nalesso

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
ccaraujo
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: ccaraujo

Ingredientes:
Creme Sabayon:
5 gemas
1 xícara (chá) de açucar refinado
5ml de baunilha
400g de queijo mascarpone

Camada Biscoito:
200g de biscoito champagne
300ml de café (frio)
2 colheres (sopa) de açucar
 
Preparação:
Para o Creme Sabayon:
Na batedeira adicione as gemas,o açucar e a baunilha até formar um creme branco e firme. Então adicione o mascarpone batendo sem parar até o creme ficar espesso e homogeneo.

Preparo para Biscoito:
Misturar o café e o açucar em um bowl.

Montagem:
Molhe o biscoito no café e coloque no recipiente que irá servir o doce. Quando completar o fundo adicione uma camada do creme Sabayon. Novamente uma camada de biscoito e assim até acabar com o creme.
Leve para a geladeira de um dia para o outro, e na hora que for servir polvilhe chocolate em pó por cima.


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Receita impressa em 2020.05.31
 
   
 
 
 
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