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Croquetes de Carne e cenoura

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Cozinha Moderna da Marian
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cozinha Moderna da Marian

Ingredientes:
200 gr de bifinhos de perú
1 cebola pequena
2 dentes de alho
100 gr de cenoura
0,5 dl de azeite
1 raminho de salsa
6 dl de leite
2 colheres (sopa) de farinha sem glúten
3 ovos
Farinha
sal q.b
pimenta q.b
noz moscada q.b
flocos de batata q.b
óleo q.b.
alface q.b
espinafres q.b
tomate q.b
 
Preparação:
1. Corte a carne em tirinhas; pique a cebola e os dentes de alho ; rale a cenoura; refogue tudo no azeite. Deixe cozinhas por sete minutos . Povilhe com farinha e mexa até engrossar. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e salsa picada; adicione o leite , mexendo sempre , e cozinhe durante 15 minutos.
2. Retire, deixe arrefecer e faça rolinhos com o preparado de carne. Passe-os pela farinha sem gluten , pelos ovos batidos e pelos flocos de batata. Frite os croquetes em óleo abundante , bem quente .
3. Depois de dourados , escorra-os da gordura excedente sobre papel absorvente. Acompanhe os croquetes com uma salada de alface , espinafres e tomate , temperada a gosto.

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Receita impressa em 2020.02.27
 
   
 
 
 
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