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Feijoada Lisboeta

Doses:
6
Tempo:
90 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Paula de Jesus
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Paula de Jesus

Ingredientes:
1 dente de alho
1 cebola
1 folha de louro
1/2 copo de vinho branco
polpa de tomate
azeite; sal ; pimenta
1 morcela
1 farnheira
1 chouriço
0,250 grs de bacon
0,250 grs carne d porco
1 lata grande de feijão encarnado
1 couve lombarda
1cenoura
arroz













 
Preparação:
1-refogar num tacho grande o azeite a cebola o alho picado a folha de louro ,o chouriço ,o bacon e a carne de porco tudo cortado aos cubos
2-juntar o vinho a cenoura as rodelas e a couve cortada aos bocados e deixar cozinhar
3-quando a couve terminar de cozer juntar a polpa de tomate e a lata do feijão se necessário juntar agua quente
4- retificar os temperos com o sal e a pimenta deixar apurar em lume brando
5-num tacho a parte coza em agua a morcela e a farnheira picadas para nao rebentarem durante uns 10 minutos
6-utilizar agua da cozedura dos enchidos para confeccionar o arroz

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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