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Esparguete com legumes salteados

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
a cozinha da xenia
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: a cozinha da xenia

Ingredientes:
Esparguete (branco ou preto de tinta de choco) q.b.
1 Caixa de atum aos cubos
Legumes (cenoura, ervilhas quebradas, cogumelos, bambu, etc., podem utilizar as pré congeladas)
Ameijoas a gosto
Miolo de camarão a gosto
4 Rodelas de abacaxi
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b
 
Preparação:
Cozer o esparguete em água e sal até ficar “al dente”
Numa caçarola, cortar os legumes em tirinhas finas e saltear em azeite cerca de 5 a 7 minutos. Temperar com sal e pimenta a gosto.

Juntar os cubos de atum e deixa saltear mais uns minutos para ganhar sabor.
Acrescentar o abacaxi partido aos cubos. Mexer e deixar apurar o sabor por 2 a 3 minutos.
Juntar as amêijoas e o miolo de camarão e deixar até as ameijoas abrirem.
Por último juntar o esparguete. Se necessário retificar os temperos.

Servir ainda quente


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Receita impressa em 2019.07.21
 
   
 
 
 
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