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Pastéis de Bacalhau

Doses:
15
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Mónica Alves
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Mónica Alves

Ingredientes:
300 gr Bacalhau Demolhado
300 gr Batatas
100 gr Cebola
2 Ovos
qb Alho
qb Azeite
qb Salsa
qb Cominhos
qb Sal
qb Pimenta
qb Pão Ralado
Óleo/Azeite para fritar
 
Preparação:
Cozer o bacalhau, limpar de qualquer espinhas ou peles e desfiar.
Cozer as batatas e reduzir a puré ou, se preferir, esmagar.
Fazer um refogado com azeite, o alho e a cebola picados.
Juntar o refogado às batatas.
Temperar (a gosto) com sal, pimenta, salsa e cominhos.
Adicionar o bacalhau e mexer.
Bater os ovos e verter sobre o preparado anterior, mexer.
Com o auxílio de duas colheres de sopa, fazer quenelles, apertando para que não se desfaçam quando fritar.
Passar pelo pão ralado e fritar em óleo/azeite.



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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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