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Bombons

Doses:
20
Tempo:
120 min
Preparação:
-
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
soniasff
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: soniasff

Ingredientes:
-150 gr Chocolate Leite
-115 gr Açúcar
-1 Colher de sopa de Água
-100 gr Natas de Soja
-20 gr Manteiga
-1 pitada de Sal
 
Preparação:
-Colocar o chocolate em pedaços numa taça de vidro e derreter em banho-maria, com o cuidado da água não entrar em contacto a taça
-Preencher uma forma de bombons com o chocolate e virá-la ao contrário para retirar o excesso, (pois pretende-se que as formas de chocolate fiquem ocas)
-Cobrir com papel de alumínio e deixar solidificar o chocolate durante pelo menos 1 hora
-Misturar a água com o açúcar num tacho em lume médio sem mexer, apenas agitar levemente até ao açúcar dissolver
-Ferver até atingir a cor bronze e retirar do lume
-Adicionar as natas e não se assuste porque vai fazer muita espuma e parece que endurece, mas agitando em seguida formará um creme de caramelo magnífico!
-Juntar a manteiga e o sal, agitando um pouco, para obter um creme de caramelo com um brilho e aveludado de maior qualidade
-Rechear os bombons com o caramelo arrefecido e colocar mais um pouco de chocolate para tapar os bombons
-Deixar secar por mais 1 hora e depois retirar os bombons das formas, com muito cuidado e deliciem-se!


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Receita impressa em 2019.12.07
 
   
 
 
 
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