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Batatas Hasselback

Doses:
2
Tempo:
75 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
su1981
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: su1981

Ingredientes:
6 batatas brancas médias
bacon
queijo
sal q.b.
azeite q.b.
1 dente de alho
alecrim
 
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200º
Fatiar as batatas mas com cuidado para não cortar as fatias até ao final (as fatias devem ficar presas pela parte inferior da batata). Uma boa dica é colocar a batata entre 2 colheres de pau, assim a faca irá parar nas colheres.
Temperar as batatas com sal.
Cortar o bacon muito fino e colocar entre algumas fatias das batatas. Facilita se o bacon for cortado muito fino pois basta colocar por cima da batata e, com a ajuda de uma faca, empurrar para o espaço entre as fatias das batatas.
Numa frigideira, colocar azeite, o dente de alho e alecrim e aquecer até o alho alourar.
Colocar as batatas num pirex, regar com o azeite, coando o alho e o alecrim, e levar ao forno a 200º durante 1 hora (pode ser preciso mais tempo, conforme o tamanho das batatas).
Retirar do forno e colocar queijo (eu usei ralado) por cima das batatas. Se quiser, pode colocar algum entre algumas fatias das batatas que não têm bacon.
Levar novamente ao forno até o queijo derreter.

Servir como refeição ligeira ou como acompanhamento. Fiz uma variante desta receita para acompanhar entrecosto (http://www.petiscos.com/receita.php?recid=25168&catid=6)


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Receita impressa em 2020.04.02
 
   
 
 
 
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