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Pernil de Porco no Forno

Doses:
4
Tempo:
90 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Paula de Jesus
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Paula de Jesus

Ingredientes:
1 Pernil de Porco cortado
1kg batatas para assar
3 dentes de alho
2 folhas de louro
1/2 copo de azeite
sal e pimenta a gosto
1 c.chá de pimentão doce
1 c.chá de noz moscada
1 copo de vinho branco
100 grs de margarina
 
Preparação:
De véspera :
- temperar o pernil com as diversas especiarias mencionadas menos a noz moscada,o vinho metade do azeite o louro e os dentes de alho picados .
- deixe repousar no frigorífico se possível vire a carne a meio do processo
No dia:
- descascar as batatas
- envolve las no restante azeite temperar com sal e a noz moscada e colocar a volta do pernil
- regar com parte do liquido da marinada sem cobrir as batatas e colocar pequenos cubos de margarina em cima
- polvilhar tudo com mas um pouco de pimentão doce
- cozinhar durante cerca de 1h30 mtos em lume brando
-se necessário durante a cozedura regar com o restante caldo da marina pa criar um pouco de molho .



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Receita impressa em 2019.12.13
 
   
 
 
 
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