Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Almofadinhas de bacalhau em massa filo

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
su1981
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: su1981

Ingredientes:
2 postas de bacalhau
3 folhas de massa filo
cebola
alho
2 cenouras
azeite
sal
pimenta moída
1 folha de louro
molho béchamel
 
Preparação:
Cozer o bacalhau e reservar a água da cozedura para o molho béchamel. Tirar pele e espinhas e lascar.
Fazer um refogado com azeite, alho e cebola picados, cenoura ralada e o louro.
Juntar o bacalhau lascado e deixar apurar.
Juntar ao bacalhau o molho béchamel até ficar uma mistura cremosa.
Pré-aquecer o forno a 200º.

Pincelar com azeite 3 folhas de massa filo separadamente e sobrepô-las. Cortar em 4 rectângulos.
Rechear cada rectângulo com o preparado de bacalhau e dobrar em forma de almofada (como se vê na fotografia, fiz 2 formas diferentes: numa coloquei menos bacalhau e dobrei os lados para dentro, na outra coloquei mais bacalhau e não dobrei os lados).
Pincelar a parte de cima da almofada com azeite e levar ao forno a 180º, cerca de 10 minutos ou até ficarem douradas.


Pode acompanhar com uma salada, legumes ou arroz de feijão.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.04.08
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos